Добавлю к совету по migratepv или mirrorvg: перед этим посмотрите на занятость файловых систем и уменьшите их, насколько возможно (chfs -a size=***). Потом не забудьте увеличить.
Команды LVM копируют на уровне партиций (LP, PP), и пустую файловую систему в 1Tb они будут копировать с той-же скоростью, что и заполненную.
Но вот если ф.с. забита, особенно кучей мелких файлов, то по скорости с LVM ничего не сравнится.